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材料试验机的原理主要是通过强大的动力系统驱动加载装置对试样施加压力、拉力、剪切力等，以测试材料的机械性能，这些试验机通常配备高精度的传感器和控制系统，以精确测量并记录试样在各种条件下的反应，它们还可以模拟各种环境条件，如高温、低温、腐蚀等，以评估材料在不同环境下的性能表现。
至于实验室蓝宝石的价格，蓝宝石的价格受到多种因素的影响，包括其纯度、大小、质量、生产地以及市场供需等，无法直接给出蓝宝石在实验室中的价格，建议根据具体需求和预算，通过咨询专业的实验室或珠宝商来获得更准确的信息。
材料试验机的选择和购买以及实验室蓝宝石的价格都需要专业的知识和经验，如果您是专业人士或正在进行相关研究，建议咨询相关领域的专家以获取更专业的建议和指导。